paahdetut sipulihiutaleet
SpicePro International Co., Ltd
Tuotespesifikaatio
SIPULI Hiutaleet
Allium cepa
Sipuli, Allium CEPA kuuluu Amaryllis -perheelle (Amaryllidaceae), kasvatettu syötävälle polttimolle. Sipulit ovat maailman vanhimpia viljeltyjä kasveja, ja niitä arvostetaan heidän maun suhteen, ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Ne lisäävät makua sellaisiin astioihin kuin muhennokset, paistit, keitot ja salaatit, ja ne tarjoillaan myös keitetyinä vihannesina.
Sipulin ominainen pistävyys johtuu sen sisältämistä rikkipitoisista haihtuvista yhdisteistä; Näiden rikkipitoisten haihtuvien yhdisteiden vapautuminen kuorimisen tai pilkkomisen aikana tuo kyyneleet silmiin.
Raakat, puhdistetut sipulipolttimet pilkotaan ja kuivataan kuivattujen sipulihiutaleiden saamiseksi.
Tuotetiedot
| Ainesosat | Yhden ainesosa, 100% sipulia |
| Status | 100% sipuli, torjunta -ainejäämät, sertifioitu BRC: lle, Kos Her, Ha Lal, HA CCP. |
| Hitaus | Ei käsitellä millään kemikaalilla. |
| Tuotekäsittely | Tuotettu ja jalostettu nykyisten hyvien valmistuskäytäntöjen (GMP), HACCP -normien ja määräysten mukaan NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| Lämmönkäsittely | Kyllä |
Organoleptinen kuvaus
| Esiintyminen | C 'muotoiltu, valkoinen tai beige värilliset pitkät hiutaleet, joiden leveys on 4-5 mm. |
| Maku | Ominainen, makea, pistävä |
| Haju | Ominainen, aromaattinen |
Fyysiset kemialliset ominaisuudet1
| Hiukkaskoko | 70 % min ohi 5 mesh; 10 % enimmäismäärä 18 verkkoa |
| Kosteus | 9 % enintään |
| Tuhka | 5 % enintään |
| Happo liukenematon tuhka (AIA) | 1 % enintään |
Mikrobiologiset ominaisuudet2
| Levyn kokonaismäärä - TPC (Max) | <500 000 CFU/G |
| Salmonella | Puuttuu 2x375 g |
| Hiiva ja home - Y & M (Max) | <10 000 CFU/G |
| Koliformit (max) | <1000 CFU/G |
| E. coli (max) | <10 cfu/g |
Mycotoksiinit3
Tuote tarkistetaan rutiininomaisesti aflatoksiinin ja ochratoksiinin suhteen, ja se noudattaa kohdemaa.
| Erinomainen ei | F: QS: 054 | Sivut | Sivu 1/2 | |
| Ei | 07 | Julkaisupäivä | 01-huhtikuu-2022 | |
| Versio nro | 00 | Tarkistuspäivämäärä | N/a | |
| Valmistettu ja dokumentoitu | Dr. Smith Maquality Assurance | Hyväksytty | Bianhead QA / QC | |
SpicePro International Co., Ltd
GM -julistus3
Tietojemme mukaan tämä tuote ei ole muuntogeenisiä ja ei sisällä muuntogeenisiä prosessointiaineita. Tämä on varmistettu jäljitettävyyden/identiteetin säilyttämisjärjestelmillä, mukaan lukien riittävä erottelu.
Allergeenien lausunto3
Ilman tunnettuja allergeeneja.
Säilyvyys
Tuotteet toimitetaan vähintään 24 kuukautta suositellun säilyvyysajan (esitetty tuotekerroksessa), kun se on suljettu alkuperäisessä pakkauksessa asianmukaisissa säilytysolosuhteissa. Tuotteen ylläpitämiseksi parhaassa kunnossa on suositeltavaa suojata sitä altistumiselta tuholaisille ja kosteuden, valon ja lämpötilan äärimmäisyyksiltä.
Tuotepakkaus
20 - 25 kg, PP Kraft -laukut, joissa lämmön suljetut sisäpolyvuoret Bergwerff -standardina. Muita vaihtoehtoja voidaan ehdottaa.
Muut pakolliset vaatimukset noudattavat kohdemaiden vastaavia määräyksiä.
| Huomautus 1 Testaus on viitattu ASTA: n, ESA: n, AOAC: n ja Bergwerffin käsikirjoihin määrätyihin menetelmiin. 2 Testauksen on viitattava USDA BAM: n, AOAC: n ja Bergwerffin käsikirjoihin määrätyihin menetelmiin. 3 Nämä testit suoritetaan tarvittaessa. Vaatimustenmukaisuustodistukset ovat saatavilla pyynnöstä. Erityishuomautukset Tämän määritelmän sisältö perustuu tämän tuotteen tyypilliseen tietoon ja omasta duediligence -näytteenotto-, arviointi- ja testausprotokollista saadut tulokset kaikkien By -toimittajan suorittaman testauksen/näytteenoton lisäksi. Tämän tuotteen luonteen vuoksi, joka ei ole täysin homogeeninen, testitulokset ovat kuitenkin ohjeita / viittauksia eikä välttämättä ole täysin edustavia tuotetta koko erän ajan. Lisäksi tämän määritelmän sisältö ei vahvista tai varmista, että tuote on turvallinen kaikille muille tarkoitetuille käyttötarkoituksille kuin mauste ja mauste. Laatu- ja tekniset asiakirjat eivät vapauta asiakasta heidän velvollisuuksistaan tarkistaa, että toimitetut tavarat ovat sopivia ja pidetään turvallisina aikomuksensa käyttöä varten ennen ostamista. Annetut tiedot ovat vain tietoja.
|
| Erinomainen ei | F: QS: 054 | Sivut | Sivu 2/2 | |
| Ei | 07 | Julkaisupäivä | 01-huhtikuu-2022 | |
| Versio nro | 00 | Tarkistuspäivämäärä | N/a | |
| Valmistettu ja dokumentoitu | Dr. Smith Maquality Assurance | Hyväksytty | Bianhead Qa / | |
